はる

 
今朝の京都は雪が積もりましたね。


一面真っ白でとてもきれいでした。


この雪景色の中、今朝は白餡を炊いていたのですが・・・


今日炊いた白あん、特別おいしい予感がします。


炊く前に見た豆の面構えがよかったんです。


言葉で説明するのは難しいのですが


なんかキリリと引き締まってるというか


気合の入った顔をしているというか


雪がそうさせるのか、寒さのせいなのかわかりませんが


とにかく豆のツラガマエがよかったんです。


こういう豆を炊くときは、こちらもそれなりの心構えが必要です。


そうでないと豆に負けてしまいます。


というわけで、今日のあん炊きはいつも以上に真剣勝負となりました。


もうヘトヘトです。


どんな餡に仕上がるか、楽しみです。

 

今（午前9時すぎです）、今朝一釜目の小豆が炊きあがったところです。


工場には小豆のいい香りがたちこめています。


この香り。


大好きな小豆の香り。


このいい香りがするときが、美味しいあんに仕上がると確信できる瞬間です。


今日も小豆の香りを胸いっぱいに吸い込みました。


とてもあたたかく、幸せな気持ちにさせてくれる香り。


寒さを忘れる、朝のひとときでした。

 
今日は寒いですね〜雪になるんでしょうかねぇ。


そんな寒い日の話題になんなんですが・・・


先日久しぶりに泳ぎました。


3ｋｍくらい泳いだと思います。


寒中水泳・・・ではなく、室内の温か〜いプールです、もちろん（笑）


ほんとに久しぶりでしたが、冬のスイミングもいいもんですね。


泳いだあとは、なんだか体がポカポカ温かいし


泳いだあと2.３日は寒さをあまり感じないような気がします。



あと、不思議なのは、水泳って、筋肉痛にならないですね。


水の中だと力が入ってないからでしょうか


日頃使わない筋肉とか使ってると思うのですが


運動不足の体でも、筋肉痛にならないのが嬉しいです。


ちょっと、くせになりそうです。

 
今日は、立命館大学の学生さんに取材を受けました。



産業社会学部の学生Sさんで、ビデオカメラを持って


取材と撮影を一人で行い、ニュースを制作するゼミに所属しているのだそうです。


ツイッターやフェイスブックなどのSNSで、中村製餡所のあんこが広まっている


事例を取り上げたいらしいです。



取材中、ツイッターやフェイスブックに、取材中である旨書き込みをすると


すぐにレスポンスがあり、とても面白い取材になりました。


たまたまご来店のお客様にインタビューしたところ


「カメラ撮影は、ちょっと・・・・」と断られたり


いろいろありました（笑）。



ビデオ作品はウェブサイトに公開されるそうです。


2月末完成を目指しているそうで、それまでにあと一回は


取材があるようです。


Sさん、がんばってくださいね〜

 
今日は鏡開きですね。


会社であんこを買いにこられるところもあって


あぁ、この会社は鏡開きするんだなぁ


みんなで、おぜんざい食べるんだなぁ


などと想像しながら販売しています。


ということで、本日水曜日ですが


臨時営業中です。


ご来店、お待ちしていま〜す。

 
今日、朝一番のお客様の話〜


「娘の誕生日、なんのケーキがいい？」ってきくと


「ケーキより、こしあんの入ったドラ焼きがいい！！！」


と言われたので、こしあん買いに来ました、朝早くにすみません、と


お母さん。


ケーキよりあんこ（それも粒あんでなくてこしあん）という


とてもよくできた娘さんと


娘さんのリクエストに応えてドラ焼きを手作りする素敵なお母さん。


朝から嬉しくなる話を伺って、テンション上がりました。


HAPPY　BIRTHDAY！


お母さんの愛情こもったドラ焼きをおなかいっぱい食べて


素敵な誕生日をお過ごしください〜

 
あけまして　おめでとうございます


今年もよろしくお願いいたします


あんこ屋は、今年より、水曜日と日曜日が休みになります


平日の休みって、ちょっと嬉しいなぁ、何しようかなぁ


遊びに行ってもすいてるやろなぁ、わくわく〜


休みの日が変わると、行動パターンも変わるかも


楽しみです



正月三が日ゆっくりして


5日の営業開始にそなえて4日から仕事です。


4日は何曜日だったかな、あれ？水曜日・・・


ということで、今年最初の水曜日は仕事です


水曜日、休めるのはいつになるんだ〜〜〜

 
今年もあと三日ですね。


お店の営業は30日までです。


31日もいろいろ仕事が残っているので


今年もぎりぎりまで働く予定です。


あと、三日、がんばるぞ〜〜〜


年始の営業は5日からです。


来年もよろしくお願い致します。

 

昨日、奈良県野迫川村（十津川村のとなり、大阪府よりです）で

野迫川村支援ライブが行われました。

「酒と泪と男とぜんざい」

というタイトルからピンときますよね

そうです、河島英五さんのご家族がされたチャリティーライブです。


奈良県野迫川村は、秋の大雨で大きな被害が出たところです。

その村民のみなさんに元気を出してもらおうと

河島英五さんのご家族が企画されたのですが


今回、ご縁がり、ぜんざいのあんこを提供させていただきました。

さっそく、河島さんからお礼状が届いたのですが

ライブは大成功、ぜんざいもとても喜んでいただけたようです。





たいへんな豪雨の被害に遭われたみなさんの

こころとからだが温かくなった一日。

すてきなライブのお手伝いができてとても嬉しいです。

河島さん、ありがとうございました。

 
当店、中村製餡所の休業日は、日曜日と祝祭日ですが

この祝祭日というのがクセモノです。


というのは、このごろは祭日が月曜日に動かされて連休に

なることが多く・・・

そして・・・連休は、お取引先にとって仕事が忙しい

なので・・・祝祭日は営業して欲しいとのご要望が多くなってきました。


そこで、来年2012年1月より、

祝祭日は営業し、

かわりに水曜日を休業日とすることになりました。

よって、来年から、当店の休業日は、水曜日・日曜日となります。

よろしくお願い致します。


ちなみに年末年始の営業日は、

年内は12月30日（金）まで営業

年始は1月5日（木）より営業です

よろしくお願い致します。