スポンサーサイト

  • 2016.11.04 Friday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    いよいよ・・・

    • 2012.05.26 Saturday
    • 15:48
     
    いよいよ・・・

    何がいよいよかと言いますと

    北海道十勝地方では、小豆の播種の時期をむかえています。



    小豆農家さんが、長年の勘とその年の気象条件を肌で感じて

    よし!播くぞ!!というそのタイミング。

    だれと相談するわけでもないのに

    同じ地方では、だいたい同じ日に播種が始まるそうです。

    あちらの畑でも、こちらの畑でも。



    京都では祇園祭も終わり、暑い暑いと言っている頃、

    今播かれた小豆は静かに花を咲かせます。

    黄色いかわいい花です。


    どうかこの夏、小豆にとっていい気候でありますように。

    北の空を見ながら、そう願わずにはいられません。













    奇跡の豆

    • 2012.05.22 Tuesday
    • 10:56

     柏餅いらいの更新です、すみません。


    世間は金環日食や東京スカイツリーなど話題がいっぱいですが

    ここでは、派手な話題ではないのですが小豆一筋で。


    今年の小豆、といっても昨秋収穫された小豆ですが

    収穫の大事な時期に雨が降ったため

    収穫後の商品化、管理がとても大変だったのです。


    列島に災害をもたらした大雨にやられた状況で、

    本当に苦労して、大変な努力をして

    少しでも品質のいい豆を消費者に届けようと頑張ってくれた人たちの

    気持ちのこもった豆を毎日炊かせてもらっていることに

    感謝の気持ちでいっぱいです。


    あ、この豆も簡単に育った豆ではない、

    炊いているとそういう豆はわかります。

    そういう豆は炊くほうも大変なのですが、一生懸命炊こうと思います。

    あの天候の中、奇跡的に生き延び商品化できた豆、

    今年は奇跡の豆を炊いていると思っています。


    だから、最高においしいあんこにしないと申し訳ない、真剣勝負です。














    今日はこれです!

    • 2012.05.05 Saturday
    • 11:39
     

    5月5日、柏餅です。


    カシワの葉の薫りがとてもいいですね。





    カシワの葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないため


    子孫繁栄の縁起をかついだと言われていますね。


    少子化対策として柏餅を食べよう!というのはどうでしょう。




    PR

    calendar

    S M T W T F S
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    << May 2012 >>

    selected entries

    archives

    recent comment

    recent trackback

    recommend

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM