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    質問コーナー(11)

    • 2013.07.29 Monday
    • 15:45
     

    今日はdorayakiさんのこの質問です。


    好きな麺類は何ですか?*そば、うどん、ラーメンなど



    麺類は何でも好きです!


    蕎麦もラーメンも! うどんもスパゲッティも。



    蕎麦といえば、北海道で蕎麦畑、いっぱい見ましたよ〜


    蕎麦の花、とてもきれいでした。


    ところで、京都で蕎麦の美味しいお店を紹介しますね。


    嵐山で同級生がやっているお店「蕎麦処 いわを」http://iwawo.jp/


    本当に美味しい蕎麦が食べられます!


    嵐電嵐山駅からすぐです、ぜひお出かけください。



    それからラーメンですが、北海道で食べてきましたよ。


    札幌ラーメンに旭川ラーメン、堪能してきました。


    今回の北海道旅行ではラーメンにまつわるこんな笑い話も。


    札幌の円山動物園のお土産でこんな楽しい白クマの


    パッケージのラーメンがあるのですが







    このラーメン、旭川の旭山動物園のお土産と勘違いしていて


    旭山動物園で探しましたが、全く売ってない(当然ですね)


    帰りに新千歳空港で見つけて買って帰りましたが、まだ間違いに気づかず。


    家についてから、??? ようやく気付いたのでした、


    旭川の旭山動物園ではなくて、札幌の円山動物園のお土産だということに。


    行ってない円山動物園のお土産をいっぱい買って帰ったのです、あはは。


    家族で大笑いしたのでした。


    おもいっきり SAPPORO MARUYAMA ZOO と書いてあるのに


    思い込みというのは恐ろしいですね(笑)



       
       

        まだまだ、楽しい質問募集中です。

        コメント欄に、ペンネームとご質問をお願いします。

        あんこのこと、あんこに関係ないこと、なんでもOKです。












    続 質問コーナー(10)

    • 2013.07.27 Saturday
    • 08:50
     

    直近の質問コーナーのdorayakiさんの質問で


    京都府外に移住するとしたら・・・というのがありました。


    そのときは、京都の暑さから逃避できればどこでもと


    思っていましたが、


    今は札幌がいいなぁ、と思います。


    暑さからの逃避というのもありますが


    それより何より、札幌ってオシャレなまちだと思うから。


    久しぶりに札幌に行って、改めて思いました。


    街並みがオシャレというのもありますが


    素敵だなと思うのは、オシャレな人が多いことです。


    道行くカップルを見てもセンスがいいというかオシャレです。



    そういえば、銀行に勤めていたとき、


    転勤で行くならどこがいいかという話題で


    いつもツートップだったのが札幌と福岡でしたね。


    「すすきの」と「中洲」があるから・・・かもですが(笑)



    札幌のまちは道路が碁盤の目になっていて


    その点、京都と同じで便利です。


    通りの名前も1条とか9条とか京都と似ていて親しみがわきます。



    それに十勝にも近く小豆がいっぱい・・・



    うーん、あんこから離れなれない(笑)



    ということで、移住するなら札幌がいいです!








    ↑これは京都タワー(笑)・・・ではなくて札幌電波塔ですね!






    ↑住むならこんな家に?(笑)





    ↑やっぱり、こっちがいい!(笑)




    富良野にて

    • 2013.07.26 Friday
    • 17:21
     
    北海道の続きです。


    富良野の親戚が「きゃらうぇい」http://www.caraway.ne.jp/(←クリック)


    というレストランを経営しているので、寄って昼ご飯を食べてきました。


    ここは倉本聰さんも来る店だそうです。


    特製カレーと





    自家製ソーセージが





    最高に美味しいです。


    ここのカレーの味は癖になる美味しさで


    いつも北海道から取り寄せているのですが


    今回は現地で食べることができ大満足でした。



    富良野も日中は32℃くらいあって暑かったですが


    湿度が低くカラッとしているし、


    京都のような不快な暑さではなく過ごしやすかったです。



    夏にはカレー。


    通販もしています、おすすめです。





    北海道

    • 2013.07.25 Thursday
    • 10:57

     
    京都があまりに暑いので


    あんたき場は、さらに暑いので


    という理由ではないですが


    大好きな北海道に行ってきました。



    今回は札幌、旭川方面に行った関係で


    小豆の産地、十勝に行く時間が取れなかったのが残念でしたが


    ずっといい天気で、最高でした。


    絵になる写真は、やはり美瑛とか富良野ですね。













    美味しいものもいっぱい食べて


    太ってしまったので


    これから暑いあんたき場で


    減量に励みます!(笑)




    あんころ餅

    • 2013.07.19 Friday
    • 14:54
     
    今日は質問コーナーはお休みして


    今日の話題を!



    今年は、今日、7月19日が土用の入りです。


    あんころ餅を食べる日ですね。


    土用の丑の日の鰻の方が有名な気がしますが


    土用の入りの日はあんころ餅、土用餅ともいいます。


    この土用餅、全国区かと思っていたら


    京都や金沢など、限られたところの習慣のようですね。


    有名なのは伊勢の赤福餅。


    これもあんころ餅です。


    というわけで、我が家でもあんころ餅を作っているところです。


    見た目は、おはぎみたいですが、おはぎと違って中がお餅です。






    夏バテしないように、パクパクいただきます!






    質問コーナー(10)

    • 2013.07.17 Wednesday
    • 10:55

     
    7月になると京都は祇園祭一色になります。


    そして今日は山鉾巡行ですね。


    そこで、今日の質問は


    「お仕事関係なく、京都府外に移住されるとしたらどの辺りに住みたいですか?」


    というものです。(dorayakiさんより)



    京都は本当に四季折々いろいろな顔を持っている素敵なところで


    そんなところに住んでいるだけで幸せなのですが


    そして大好きなまちですが


    が、


    が、


    ここは本当に人間が住むところなのか?とさえ思えるのが


    夏の暑さと冬の寒さです。


    特に夏の暑さは、このところの地球温暖化のせいもあるのか


    人間という生物の限界を超えていますね。


    全国的に暑くて、熱中症のニュースが毎日のように流れていますが


    京都の暑さは、気温が何度とか、そういうのとはまた別次元の


    平安京いらい1200年の人々の熱気がたまってるんじゃないか?


    とさえ思うような、べっとりまとわりつく暑さですね。



    というわけで、京都の夏の暑さから解放されるなら


    どこでも住みたいです、特に夏の間は(笑)



    例えば京都と神戸。


    京都が37℃のとき神戸は31℃、そんな感じですね。


    海からの爽やかな風や六甲山からの風がそよぐ神戸と


    盆地に1200年の熱気をためこんだ京都。


    とんでもない違いです!



    まだまだ暑い日が続くと思いますが


    どんなに暑くても、「京都よりは、ましだ」


    京都の人は、「京都のあんたき場よりましだ」と思って


    乗り越えてください。



    ちなみに僕が将来、京都以外に移住するとしたら・・・


    どこに移住するかは全く想像できないですが


    その理由だけは容易に想像できます。


    もうおわかりですね、夏の暑さからの逃避です(笑)








    質問コーナー(9)

    • 2013.07.12 Friday
    • 11:30
     

    質問コーナーも9回目です。


    おなじみdorayakiさんから、新たにたくさんの


    質問、珍問が届きました。


    暑さに負けず、


    奇問、珍問にも負けず、少しずつ回答していきたいと思います。


    さて、今日の質問も、珍問ですね〜


    囲碁が趣味と伺いましたが「餡(黒)」と「白餡(白)」に

    慣れ親しんだ環境も関係ありますか?



    ものすごく凝った、よく考えられた質問ですが・・・


    答えは・・・関係ないです!(笑)   の一言ですね、もちろん。



    囲碁は15歳くらいから始めましたが、


    さすがに餡とは関係ないと思います。


    囲碁は黒石と白石を使うゲームなので


    黒あん、白あんから連想して・・・というわけですね。


    まさか無意識に関係があったのか?(笑)


    それはともかく、ひとつ面白いと思ったのは


    小豆のあんは「黒あん」か「赤あん」かということです。


    あんこ屋や和菓子屋さんなどあんこの専門家は


    小豆の餡のことは「赤あん」と呼んでいます。


    決して「黒あん」とは言わないです。


    みなさんは、どちらで呼んでいますか?


    赤あん、白あん、これは豆の色ですね。


    それに対して、あんこの色が黒っぽいからだと思いますが


    「黒あん」と言われる方も結構多いです。


    当店でも「黒あん、ください!」と時々言われます。


    あんこの見た目は、赤とは言えず、黒に近いので


    そう言いたい気持ちはよくわかりますが、


    あんこは、「赤」と言ったほうが、ちょっとプロっぽいです(笑)



    赤か黒か?↓












    質問コーナー(8)

    • 2013.07.08 Monday
    • 09:45
     
    昨日は七夕、7/7でしたが


    その7/7の日に、テニスの聖地ウィンブルドンでは


    77年ぶりに地元イギリス人のマレーが優勝して大盛り上がりでしたね。


    お互い手の内を知り尽くしたマレーとジョコビッチのラリー合戦は


    とても見応えがあり面白かったです。



    さて、今日は質問コーナー8回目。


    dorayakiさんのこの質問です。


    初めての和菓子屋さんや洋菓子店で必ず買うものは?

    (私は洋菓子店の場合、フィナンシェ)




    フィナンシェ、美味しいお菓子ですね、


    僕も好きですが、dorayakiさんがこのお菓子を最初に買うのは


    ただ美味しいからというのではなく、他の理由もあるんでしょうね。


    それはお店の人からすると怖い理由、その店がいい店か一流かどうか


    フィナンシェを食べればわかる!みたいな。


    でしょうか?dorayakiさん。



    そういう意味で和菓子のフィナンシェは何か?


    何でしょうね?


    僕が初めての和菓子店で必ず買うお菓子・・・それは・・・



    ひっぱりましたが、決まってないです(笑)


    期待に応えられず、すみません。


    初めてのお店では、普通にその店の主力商品を買います。


    やはりその店の自信作を食べてみたいですね。


    もちろん、あんこを使ったお菓子を選びますが。



    ところで、dorayakiさんが和菓子店で最初に買うお菓子、


    気になります。


    ぜひ教えてください、こっそりでも。



    それと、みなさんはどうなのか、とても興味深いです。


    初めての和菓子店や洋菓子店で必ず買うお菓子


    まずはこれでしょ!というものがあれば


    ぜひ教えてください。


    ご意見、お待ちしています。











    質問コーナー(7)

    • 2013.07.05 Friday
    • 10:03
     
    今日は質問コーナー7回目。


    もう7回まできました、目指すは100回!です。



    今日のご質問は、長〜いコメントをくださった、まろみさんの


    「あんこのお菓子を食べる時は必ずこれ、という飲み物・

     あるいはこのお菓子ならこれという組合わせはありますか?」



    あんこのお菓子やあんこと合う飲みものって結構ありますね。


    抹茶や煎茶など日本のお茶が合うのは勿論ですが


    まろみさんが言われるように、コーヒーとも合うと思います。


    あんコーヒーというのをメニューにしている喫茶店もありますね。


    紅茶とも合います、特にこしあんは。


    お茶関係はだいたい合いますね。


    あと、どら焼きやあんトーストには冷たい牛乳が合います。


    牛乳とあんこの組み合わせ、これ、いけます!


    それと意外かもしれないですが、ワインとあんこも合うと思います。


    どんなお酒と合うかいろいろ試しましたが、ワインが一番ですね。



    逆にあんこと合わない飲み物・・・


    そうですね〜炭酸系は合わない感じです。


    炭酸系のジュース、それからビールはいまいちな気がします。


    この季節、ビールと合うなら最高!なんですが(笑)



    みんさんはどうですか?


    あんこやあんこのお菓子は、どんな飲み物と合わせていますか?


    ぜひ教えてください。


    コメントお待ちしています。


    引き続き、質問もよろしくお願いします!
















    質問コーナー(6)

    • 2013.07.02 Tuesday
    • 09:14
     
    今年も半分過ぎましたね、あっという間に。


    質問コーナーもあっという間に6回目です。


    今日は二つまとめて


    あんが使われている苦手なお菓子はありますか?


    「あんが嫌い」「あんなんて見たくない」という時期はありましたか?



    まず、二番目の質問、あんが嫌い・・・ですが


    残念ながら(笑)そんな時期はなかったですね。


    生まれたときから自然にまわりに餡があって


    そのままずっと好きな気がします。


    それから、あんが使われている苦手なお菓子


    これもほんと無いですね〜


    あえて言うなら


    あずきのあんとは関係ないですが、


    ずんだ餅はちょっと苦手です。



    逆に質問したいですね、あんが使われている苦手なお菓子


    みなさんはありますか?


    教えてください!




      質問コーナーの質問をお待ちしています。

      あんに関すること、あんに関係ないこと、なんでもOKです。

      コメント欄に、ペンネーム、質問、をお願いします。

      楽しい質問を待ってます!



















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